Qué calorías tiene el aceite de oliva virgen extra
¿Te preguntas si engorda el aceite de oliva? En este artículo hablamos de qué calorías tiene el aceite de oliva virgen extra y cuál es el consumo diario recomendado por los especialistas.
Composición del aceite de oliva virgen extra
Respecto a cuántas calorías tiene el aceite de oliva virgen extra, lo primero que debes saber es que el aceite de oliva es una grasa. Por lo que en su composición encontramos ácidos grasos insaturados y saturados.
Aunque este producto se compone esencialmente de:
- Triglicéridos de ácido oleico
- Linoleico y palmítico
- Micronutrientes bioactivos
- Antioxidantes y minerales
Por ejemplo, en 100 gramos de aceite de oliva virgen extra encontramos lo siguiente:
- 14 gramos de ácidos grasos saturados
- 10 gramos de ácidos grasos poliinsaturados. Son grasas que no produce el ser humano y debe adquirir mediante la alimentación. Esencialmente, ácido linoleico (Omega 6) y que facilita el correcto funcionamiento de las células, sistema nervioso y la vista.
- 74 gramos de ácidos grasos monoinsaturados. Como puedes ver, el aceite de oliva es mayoritariamente ácido oleico. Este tiene interesantes propiedades para la salud, por ejemplo, cuida la salud cardiovascular, reduce los niveles de colesterol malo y favorece los niveles del bueno.
La cantidad de cada compuesto del aceite de oliva varía según el tipo de aceite y la variedad de aceituna con la que se elabore.
En este sentido, sabemos que el AOVE es el aceite de mayor calidad y el que ofrece una composición con más beneficios para la salud.
Y en cuanto a la mejor aceituna, destacamos la aceituna picual, que son las que tienen un mayor índice de ácidos grasos. Precisamente, en Aceites Casablanca elaboramos nuestros aceites premium con esta aceituna, lo que incrementa los beneficios de nuestro AOVE.
¿Cuántas calorías tiene el aceite de oliva?
Entonces, ¿Qué calorías tiene el aceite de oliva? Las grasas suelen aportar unas 9 kcal/g.
Por tanto, 100 gramos de aceite de oliva tienen 884 calorías. Mientras que una cucharada sopera de 5 ml de AOVE contiene 40 kcal.
Pero no debemos quedarnos sólo con las calorías que tiene el aceite, pues su valor nutricional es más elevado que otras grasas y carbohidratos como el azúcar, o la harina refinada.
No obstante, los especialistas aconsejan tomar aceite de oliva con moderación, sin abusar y dentro de una dieta sana y equilibrada.
Cantidad diaria recomendada de aceite de oliva
Los adultos necesitan ingerir unas 2.000-2-500 kcal. al día. De ellas, 650 calorías en forma de grasa.
Cuando tomamos estas grasas del aceite de oliva, estamos aportando a nuestro organismo también polifenoles y micronutrientes con muchos beneficios para evitar el envejecimiento prematuro celular.
El estudio Predimed recomienda tomar unos 40 ml de aceite de oliva virgen extra al día, una cantidad que ha demostrado tener beneficios para nuestra salud. Esto se traduce en unos 15 litros de aceite de oliva virgen extra.
Cómo incorporar el aceite de oliva a tu dieta
Toma nota de estos tips para añadir este producto de forma consciente a tu dieta, sin pensar demasiado en cuántas calorías tiene el aceite de oliva.
- Utiliza moderadamente: Controla las porciones al usar aceite de oliva virgen extra al cocinar. Una pequeña cantidad puede dar sabor y textura a tus comidas sin agregar un exceso de calorías.
- Opta por aceite de oliva virgen extra: El aceite de oliva virgen extra no sólo tiene un sabor inigualable, sino también es el que mayores beneficios tiene para la salud.
- Combina con vinagre balsámico: Al preparar aderezos para ensaladas, combina aceite de oliva virgen extra con vinagre balsámico o vinagre blanco. Esto reduce la cantidad de aceite necesaria y aporta sabor.
- Sustituye otras grasas: Considera reemplazar otras grasas menos saludables, como la mantequilla o la margarina, con aceite de oliva virgen extra en recetas de cocina y horneado.
- Acompaña con vegetales: Usa aceite de oliva virgen extra para resaltar el sabor de verduras a la parrilla o al horno. Esto añadirá sabor sin agregar calorías significativas.
Conclusión
El aceite de oliva virgen extra es una fuente calórica saludable. Si bien es importante ser consciente de su contenido calórico, no es necesario evitarlo por completo. Utiliza este aceite con moderación y aprovecha sus grasas monoinsaturadas y beneficios nutricionales para seguir una dieta equilibrada y sabrosa.
Elige Aceites Casablanca para disfrutar de un sabor premium y los innumerables beneficios del AOVE para tu salud.
